est de couleur brune et peut atteindre 6 mètres de longueur . De texture épaisse, de saveur raffinée et de goût iodé le Kombu royal est riche en acide alginique, en protéines , en minéraux, calcium, potassium, magnésium, phosphore, sodium et fer , riche en vitamines A, B1, B2, C, E, F, K, et PP.
Le Kombu royal neutralise l'acidité de certains mets comme la sauce tomate. Le Kombu royal se consomme surtout cuit. On l'utilise pour la cuisson des légumes secs, ou on l'ajoute à des potages, ou à des céréales.
Il prévient le stress, l'hypertension, la constipation, les tumeurs.
Ramassage manuel de Mars à Juin (Période pouvant évoluer selon conditions météorologiques)